Il Rosewood Hotels è stato fondato attraverso il Caroline Rose Hunt Trust Estate nel 1979. The Mansion è stato il primo hotel. È stato aperto a Dallas, in Texas, dalla signora Hunt. Era la figlia del magnate del petrolio texano HL Hunt. Dall'apertura della Mansion nel 1980, i Rosewood Hotels hanno aperto diverse altre proprietà, tra cui il Little Dix Bay nelle Isole Vergini britanniche, il Lanesborough a Londra e Las Ventanas Al Paraiso in Messico. L'azienda loda il fatto che ogni proprietà è unica e strutturata per riflettere elegantemente la cultura della sua ubicazione. Tutti gli hotel sono proprietà in stile residenziale ultra-lussuoso. La qualità individualistica di ciascun hotel consente al Rosewood di distinguersi dai suoi concorrenti, come il Four Seasons e il Ritz-Carlton, che enfatizzano una cultura comune condivisa in tutti i loro hotel. Il Rosewood Hotels si definisce una collezione piuttosto che un catena di alberghi. È immenso orgoglio che le proprietà siano caratterizzate in modo unico, il che è definito come la loro filosofia del "Sense of Place". Questa strategia è stata introdotta negli anni ’90 dal team di gestione per enfatizzare il “marchio della proprietà individuale”. Gli hotel Rosewood sono stati costruiti come riflessione su "ciò che è unico in un dato luogo", attraverso l'architettura, la storia, la cultura e la cucina. L'enfasi locale di ogni proprietà influenza ogni hotel, da ciò che c'è nel menu al modo in cui vengono accolti gli ospiti. Come risultato della filosofia del "Sense of Place", durante gli anni '90 ci fu poca attenzione al nome Rosewood. Il logo appariva discretamente su servizi di basso profilo, come appendiabiti e cancelleria, mentre il nome della struttura appariva su servizi di alto profilo, come accappatoi e saluti telefonici. La pubblicità era... in mezzo alla carta... le cravatte sono etichettate con il nome della struttura prima del logo Rosewood, come "The Carlyle, A Rosewood Hotel". Altre proprietà e proprietà in via di sviluppo vengono pubblicizzate prima con il nome Rosewood, come "Rosewood Mansion on Turtle Creek". L'organizzazione moderna dei Rosewood Hotels è meglio identificata come una struttura aziendale. È suddiviso in sette funzioni: Alimenti e bevande, Vendite e marketing, Architettura e design, Risorse umane, Acquisti, Finanza, Informatica, Sviluppo e strategia. La funzione Sviluppo e Strategia è suddivisa per regione. L'ufficio per l'Asia Pacifico ha sede a Hong Kong, l'ufficio per il Nord America e il Sud America ha sede a Dallas e l'ufficio per Europa, Medio Oriente e Africa ha sede a Dubai. Gli hotel sono ancora gestiti e gestiti in modo indipendente per garantire i loro stili distintivi (Sviluppatori).