Aveva tre esperti medici, un cardiologo, un gastroenterologo e un medico di medicina generale. Al primo controllo di Spurlock era molto sano e non aveva alcuna malattia, secondo tutti e tre gli specialisti, ma alla fine dei 30 giorni la storia era completamente diversa. Si sottopone a un esame fisico totale prima e dopo l'abbuffata per mostrare ai suoi spettatori gli effetti del fast food. Già all'inizio dell'abbuffata i medici temevano problemi cardiaci, dimostrando che anche il normale consumo di fast food può causare problemi cardiaci. È andato anche da un dietista registrato per monitorare i suoi progressi. Ha parlato anche con altri esperti di salute per mostrare statistiche più approfondite, per dimostrare ulteriormente ai suoi telespettatori gli effetti. William Klish ha parlato dell'aumento del diabete e di come i bambini che si ammalano di diabete prima dei 15 anni possono perdere tra i 17 ei 27 anni di vita. Questo fatto da solo è evidente e dovrebbe essere evidente per la maggior parte dei genitori perché i pasti felici che hanno comprato per i loro figli potrebbero portare alla morte prematura nel loro bambino.